德州市食品安全委员会办公室
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德城区局开展入学前学校食堂大检查

  日期:2017-08-31  


       开学在即,为保证在校师生的饮食安全,德城区食品药品监管局对辖区内的学校食堂及托幼机构食堂开展学前“拉网式”检查。

       此次监督检查主要从以下七个方面入手:一是是否持有有效的《食品经营许可证》及健康证从事食品经营活动;二是是否按规定落实索证索票制度并规范记录进货台账;三是环境卫生是否符合要求;四是是否规定对食品加工用具和餐具进行清洗消毒并如实记录;五是加工制作过程是否规范;六是是否存在生熟混放的现象;七是是否存在不规范使用食品添加剂。

       通过此次检查,切实落实经营者食品安全主体责任,进一步规范食堂经营秩序,有效保障在校师生的饮食安全。